Обучение администраторов ресторана (курс "Управление рестораном"), Харьковская обл. - Харьков - Центр

Взаимодействие между кухней и залом ресторана. Завоевание и удержание гостя. Координация деятельности ресторана – все это входит в обязанности администратора. Все эти вопросы Вы сможете изучить на курсе «Управление рестораном» В процессе обучения по курсу «Управление рестораном» изучаем: стандарты работы и обязанности линейного персонала ресторана; функции процесса управления; корпоративная культура в ресторане; мотивация персонала; организация продаж; завоевание гостя; разрешительная документация и корпоративная отчетность; стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане; меню и напитки; организация банкетов и приемов; взаимодействие с государственными структурами.